Исследователи MIT создали "запрограммированные макароны"

Учёные Массачусетского технологического института, принадлежащие Tangible Media Group, пытаются решить логистические проблемы с помощью фуд-дизайна. Недавно они представили "запрограммированные макароны", которые при контакте с водой из плоских пластин превращаются в объемные элементы. В структуре макарон будущего содержатся желатин и крахмал. Именно желатин дает возможность манипулировать формой еды. Основное преимущество изобретения - легкость в транспортировке, что позволяет сэкономить на доставке продуктов питания.